En el medio entre San Marcos y San
Isidoro se encuentra este restaurante, que se basa en un menú gastronómico de 7
platos por 35€, posiblemente de lo más barato que te puedas encontrar en León
de este estilo.
Con unos platos con técnica, con
productos de la tierra y mediterráneo, pero llevándolos todos un poco más allá,
con un toque más asiático y diferente.
Os pongo el menú que disfrutamos,
pero sin compartir con vosotros plato por plato, ya que es una carta que cambia
constantemente y no habrá lo mismo cuando vayáis. Sí comentar que en general
son platos con mucho sabor y técnica, me sorprendieron las croquetas, lo finas
que estaban y el risotto, si le tengo que poner una pega es el pescado, la
lubina, no me gusto.
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| Salpicón de vieira, mayonesa dulce y lima |
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| Croquetas liquidas de Kimchie en tempura |
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| Carpaccio de lomo de vaca, frito al revés, daikon |
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| Risotto de trompetas trufado y queso de cabra |
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| Lubina a baja temperatura y gnocchis de kimchie |
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| Brioche de costilla ibérica, anacardos, cilantro y lima |
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| Chocolate blanco, mantequilla negra, bergamota y té matcha |
En general no está nada mal para el
precio que cuesta, ahora bien, el sitio un poco alejado de todo lo hace difícil
sacar adelante, pero esperemos que le vaya mejor que los anteriores.
Positivo:
35€ me parece un precio
para todos los bolsillos.
Negativo: Su página web no incorpora el menú gastronómico de esa semana.
Valoración total de 0 a 5: 4
Abril 2019
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