RESTAURANTE CERVANTES 10 VERMUTERÍA (LEÓN)

BUEN PRODUCTO EN EL CENTRO DE LEÓN

En el barrio romántico de León en plena zona de vinos, cervezas y comidas, se encuentra esta vermutería que ahora ha ampliado. Después de tener mucha fama por sus miles de vermuts, también tiene zona de restauración, con platos de la gastronomía leonesa, unido a carnes de calidad, arroces de varios tipos y algo único en León como es laterío premium (latas de berberechos, anchoas, navajas…).

Una decoración antigua y elegante hacen de este pequeño restaurante un ambiente clásico pero bonito.

En nuestra primera visita aquí queríamos probar la carne de “La Finca” carne muy reconocida a nivel nacional y por ello pedimos un T-Bone (Solomillo y entrecot) 52€/Kg. Eso lo unimos con unos calamares a la andaluza y lo regamos con un vino Gamonal de la Tierra. Ya para terminar un postre de coulant de chocolate y helado de mandarina.

Pues como decíamos anteriormente comenzamos con unos calamares a la andaluza con una mayonesa de wasabi diferente pero rica. Los calamares una buena ración y tiernos.

Calamares a la andaluza con mayonesa de wasabi

Seguimos con un T-bone en su punto justo para disfrutar de una carne excepcional de buen sabor, a lo mejor el pecio del kilo es un poco elevado pero el producto lo vale.

T-Bone

Acabamos con un coulant de chocolate y helado de mandarina que no nos pareció nada sorprendente, estaba bien, pero sin más.

Coulant de chocolate con helado de mandarina

En resumen un restaurante coqueto, con una decoración muy bonita, con un poco de todo para no quedar con hambre, buena carne, variedad de arroces y comida tradicional.

https://vermuteriacervantes10.com/

Positivo: Buena carne.

Negativo: Las carnes un poco elevadas de precio.

Recomendación: T-Bone muy rico, de los arroces hablan muy bien.

Valoración total de 0 a 5: 4

Octubre 2020