HOY POR HOY EL MEJOR JAPONES QUE HE PROBADO EN LEÓN.
Como siempre digo cuando comento
estos sitios de comida asiática que últimamente frecuento bastante ya que están
muy de moda, no me considero ningún amante de ello, pero sí que es verdad que
cada vez le voy cogiendo más el punto, y este sitio me ha sorprendido
gratamente.
Un recinto pequeño, con pocas mesas y
una carta tampoco muy extensa pero bien pensada, con sabores muy intensos y
raciones bastante grandes, con una cuidada elaboración y trato del producto,
además de ver como el cocinero lo realiza.
Nosotros pedimos 4 raciones para
compartir y nos sobro para quedar bastante bien.
Comenzamos con langostinos Inca,
crispy de langostinos con salsa nikkei, muy ricos, la salsa me gustó mucho, me
hubiera comido otra ración más de ellos.
Langostinos Inca, crispy de langostinos con salsa nikkei |
Seguimos con un ceviche de lubina que estaba fuera de carta que
para mi gusto tiraba demasiado a acido, pero no se puede decir q estuviera
malo.
Ceviche de lubina |
Para acabar Rolls de 8 piezas, salmón,
langostinos, cebollino coronado con atún y salsa acevichada, estaban muy bien
hechos y además realizados en el momento. Mas dos niguiris, uno de pez
mantequilla y otro de atún.
Rolls de 8 piezas, salmón, langostinos, cebollino coronado con atún y salsa |
En conclusión, como dije al principio
un sitio que no se encuentra en el centro, aunque si cerca del centro comercial Espacio
León, donde hacen unas buenas raciones, con sabores intensos y producto de
calidad. Recomendado, eso sí con reserva.
Agosto 2018. Valoración
sobre 5: 4,5
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