COMIDA TRADICIONAL
PARA IR DE RACIONES.
En pleno Barrio Húmedo a abierto sus
puertas un clásico de León que antes se encontraba en el extrarradio, la Somoza,
un restaurante con una cocina clásica donde lo que más abunda es la casquería.
Se basa más bien en raciones para compartir, ya que no hay platos principales, aquí
puedes encontrar desde la ración clásica de embutido o ensaladas de varios
tipos, hasta callos, mollejas, pulpo, manos de cerdo, además de varios platos con
huevos. Todo cocinado como lo hacían nuestras abuelas o madres.
Nosotros que íbamos tres personas y estábamos
un poco perdidos a la hora de pedir, decidimos optar por tres raciones para
compartir y postre. Empezando por una ración de embutido somozanos que era
abundante y no estaba mal de sabor pero que estaba cortada a laser, te veías de
lado al lado con el trozo de chorizo.
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| Ración de embutido somozanos |
Continuamos con un plato fuera de
carta que tengo que decir que estaba bueno, pero agradecería que los platos
fuera de carta me los incluyeran en un papel con su precio correspondiente,
como es obligatorio y asi no mareamos varias veces al camarero.
Cordero guisado con una salsa de
aceite, ajo y pimentón, semejante a la del pulpo, estaba bien cocinado y no tenía
mal sabor.
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| Cordero guisado |
Seguimos con manos de gocho guisadas,
cuatro trozos muy buenos con salsa de pimentón picante.
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| Manos de gocho guisadas |
Para terminar una tarta de queso y dos
tartas parecidas a la de la abuela, hicieron una mañana de domingo diferente.
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| Tarta de queso y tarta de la abuela |
En conclusión, no me ha gustado mucho
y lo voy a argumentar. Las raciones están buenas, pero de primeras no tienen ningún
plato de carne como solomillo, entrecot…que es bastante socorrido, se basa en
raciones que tampoco sabes si pedir dos o tres por que no sabes como son de
grandes. Tienen platos fuera de carta que te los recitan, sin saber si no
preguntas el precio de cada uno. Pides vino y no hay carta, te ofrecen y tu les
dices de qué región quieres y ellos te traen 3 reseñas diferentes para elegir, tampoco
me gusta, y me fastidia siendo Fito uno de los mejores sumilleres de León que
eso no lo tenga en cuenta. Creo que o cambia su estilo o le veo pasarlo mal en
el barrio húmedo por mucha historia que tenga detrás.
Positivo:
Buenas raciones de
calidad.
Negativo: No tiene carta de vinos, lo de fuera de carta lo recitan no viene con la
carta.
Valoración total de 0 a 5: 3
Marzo 2019
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