En la última planta del Museo de la Ciencia de la ciudad castellana se
encuentra este restaurante, pequeño, pero con una decoración diferente y
arriesgada, desde el que se puede ver una vista de Valladolid que sin
ser Londres no están mal.
Con 2 menús uno de 50 y otro de 70€, de 7 y 11 pases para escoger,
nosotros fuimos al corto, pero tengo que decir que nos sobró para quedar bien.
No voy a describir cada plato, ya que van cambiando constantemente y
seguramente cuando vayáis habrá otro menú, pero si destacar la calidad y
lo currado que estaba cada plato, su nombre no te decía nada, pero cuando
pruebas el plato y te lo explicaba la camarera te dabas cuenta que nada estaba ahí puesto por poner.
Además, destacar que nada más sentarnos tuvimos alguna grata sorpresa que
no voy a desvelar para que cada uno lo vea y se sorprenda.
En resumen, conocía a Javier Peña de la televisión y estaba un poco reacio
a ir a probar su menú, me deje llevar por opiniones de otros usuarios que
como yo opinamos y damos nuestro punto de vista siempre con el respeto del
que se lo está trabajando, y tengo que decir que me ha sorprendido más de lo esperado. Volveremos a probar algún menú más.
Positivo: Cuidan detalles que en muchos de estrella no hacen.
Negativo:
No encontré nada destacable negativo.
Valoración total de 0 a 5:
4,5
Abril 2019
*HA sorprendido
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