RESTAURANTE NUEVO CERCAO (LEON)

BUENA CARNE DE BUEY                                                                 VALORACION SOBRE 5: 4

Nuevo Cercao

Para los amantes de las buena carne de buey a abierto sus puertas un restaurante que lleva el sello de lo que fue la antigua bodega el Cercao en Quintana de Raneros (León) después de muchos años sus hijos vuelven a llevar su esencia en un restaurante en León capital.

Nosotros queríamos probar si esa fama que obtuvo hace muchos años se representaba en este nuevo local. 

  


Para comenzar pedimos un entrante de lengua de vaca curada con pimientos del Bierzo y atún que era una ración curiosa para los tres comensales que éramos y estaba muy rica.

Lengua curada con pimientos y atún

 A continuación pasamos a un segundo plato que para ellas era chuletillas de cordero y solomillo de buey con patata asada y un pimiento del Bierzo, para mi entrecot de buey acompañado con lo mismo que el solomillo, los platos eran generosos y la carne estaba sabrosa se veía que era buey y no vaca vieja como se da en muchos sitios por buey, la pega de este plato es esa patata cocida con un simple pimiento, para mi gusto particular se a intentado dar un toque mas moderno en este plato y no lo necesita, yo le acompañaría con las típicas patatas fritas de siempre con un par de pimientos del Bierzo y seria lo ideal tanto para el entrecot como solomillo, a veces lo tradicional es lo mejor y este es el caso, por lo demás la carne esta rica, aunque tuve que mandar pasarla nuevamente ya que me la trajeron poco hecha pero eso ya es para gustos. 

Chuletillas de cordero

Solomillo de Buey

Entrecot de Buey

Para terminar pedimos unos postres que sin ser espectaculares estaban buenos, uno que era el tradicional de la casa que tenia flan con caramelo, nata y galleta María y el clásico Mouse de limón, nada que destacar de estos platos, eso si se echaba en falta el poder pedir algo que fuera de la casa pero con chocolate.

Flan con caramelo y galleta Maria 

Mousse de limón

En líneas generales el restaurante reúne las condiciones para tener bastante clientela, sobre todo si eres amante de la buena carne de buey.
http://elnuevocercao.com/

Marzo 2015